Servizi di Ristorazione Alta Velocità

ELIOR (Itinere) e CLEAN SERVICE

Gestione, deposito e smaltimento di tonnellate di rifiuti per effetto delle oltre 40

mila “Food Box” distribuite giornalmente ai clienti e ritirate, con uno spreco di

prodotti alimentari non consumati, ingiustificato e ingiustificabile

Mancata garanzia del rispetto dei protocolli sull’igiene e la sicurezza alimentare (HCCP) per effetto che il personale è adibito sia ai servizi di

ristorazione che alla gestione dei rifiuti;

Mancata composizione dei “Team” a bordo treno necessario per lo svolgimento

contemporaneo dei molteplici servizi richiesti dalla committente Trenitalia.